今天是:2019年10月30日 星期三 己亥(猪)年 十月初三

鸽子蛋

  鸽子蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的卵,营养丰富,药用价值高,鸽蛋被誉为动物之人参。鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。不仅口感好,而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分,长期食用能增强皮肤弹性,改善血液循环。鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。

禁忌人群

食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇忌食。

适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜老年人、儿童、体虚、贫血者、高血脂症患者。

鸽子蛋的营养价值

  鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品。据测定,白鸽蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

  鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

鸽子蛋的功效与作用

  鸽蛋味甘、咸,性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳萎、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症。

  1.养颜护肤

  能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。

  2.补肾益气

  补肾、益精气、助阳提神,可治疗治疗阳萎。

  3.养肝

  可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

  4.清热去火

  能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

  5.解毒

  清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

  6.预防麻疹

  在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效。

鸽子蛋不能与什么一起吃

  鸽子蛋不宜与胆固醇高的食物一起吃。鸽子蛋和鹌鹑蛋,是蛋里面胆固醇最高的,胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。医学界认为,为了降低胆固醇,也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取,尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则,尤其尽量少吃蛋黄,包括各种鱼卵、蟹黄等。

鸽子蛋的选购技巧

  鸽蛋外形匀称,表面光洁、细腻、白里透粉;蛋壳要硬,没有裂痕。

  鸽子蛋是鸽子的卵,蛋很小,但比鹌鹑蛋大一些;鸽子蛋在阳光下面是透亮的,而鹌鹑蛋则完全没有光泽。鸽蛋煮熟后,蛋白是半透明的,而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的。

在线养生专家

健康自测

唐秘密
擅长:女性失眠、减肥调养、中医养生、生活常识。
评分:
免费提问
李梅
擅长:营养咨询,膳食指导,膳食搭配,减肥,缓解便秘,维生素缺乏,高血脂、高血压及高血糖等人群的膳食调理,一些疾病的膳食调理等。
评分:
免费提问
热门医院
善春堂中医研究院
科室:心内科 康复科 耳鼻喉科 脾胃病科 神经内科 精神失眠科 中医科 消化科 内儿科 内科
电话:13206213469
重庆铭医堂医院(医保)
科室:肿瘤科 治未病中心 皮肤科 风湿病科 妇科 肾病科 康复科 肝病科 呼吸科 肛肠科 骨科 男科 儿科 耳鼻喉科 内分泌科 疼痛科 中医科 消化科 内儿科 泌尿外科 心内科 神经内科
电话:023-63113512
重庆潼南县中医院
科室:肛肠科 内分泌科 骨科 针灸科 妇科
电话:023-44551551
重庆市北碚区中医院
科室:针灸科 肿瘤科 脾胃病科 治未病中心 耳鼻喉科 妇科 骨科
电话:023-68281618
2019年127期全年刹一波一肖 灌云县| 兴和县| 隆回县| 舒城县| 嘉鱼县| 望城县| 宁明县| 平远县| 荔波县| 沁阳市| 沂水县| 青神县| 象山县| 安阳市| 唐山市| 阿拉善左旗| 娄底市| 同德县| 松江区| 古交市| 新乐市| 新丰县| 勐海县| 秀山| 万盛区| 昌都县| 西宁市| 阿拉善左旗| 烟台市| 民权县| 阿尔山市| 定远县| 阿鲁科尔沁旗| 德惠市| 高要市| 临安市| 鹤峰县| 平利县| 昂仁县| 镇平县| 张家界市| 西贡区| 益阳市| 察雅县| 宾川县| 石门县| 当涂县| 铜鼓县| 昆山市| 浦东新区| 黎城县| 宜川县| 赣榆县| 襄城县| 体育| 巴里| 乌兰察布市| 栖霞市| 孙吴县| 大洼县| 庄浪县| 兴业县| 恭城| 台安县| 丹东市| 于都县| 博兴县| 菏泽市| 乌拉特中旗| 龙里县| 静乐县| 周口市| 大化| 康马县| 裕民县| 红河县| 通城县| 洮南市| 锡林浩特市| 宣化县| 仙桃市| 乌什县| 商都县| 瑞金市| 丰县| 拉萨市| 海口市| 常州市| 隆德县| 麻城市| 靖州| 灵丘县| 日照市| 定西市| 高台县| 金平| 长沙县| 克什克腾旗| 景东| 沛县| 定南县| 北流市| 平安县| 凉山| 丹寨县| 湄潭县| 隆安县| 穆棱市| 和田市| 福建省| 甘泉县| 清苑县| 安吉县| 洪湖市| 大丰市| 怀来县| 营山县| 密山市| 连州市| 博客| 巨鹿县| 永年县| 罗城| 那坡县| 沈丘县| 唐海县| 汝州市| 横山县| 江阴市| 南漳县| 仙游县| 闵行区| 藁城市| 波密县| 颍上县| 麻栗坡县| 海宁市| 江津市| 广南县| 镇远县| 云梦县| 山阴县| 两当县| 钟祥市| 静宁县| 乌拉特中旗| 忻城县| 班玛县| 张掖市| 温宿县| 彭山县| 项城市| 稷山县| 江门市| 金平| 曲沃县| 乐清市| 萍乡市| 广德县| 葫芦岛市| 鞍山市| 马龙县| 庄河市| 淄博市| 娱乐| 孝义市| 阜新市| 额济纳旗| 巴彦淖尔市| 盘山县| 元谋县| 峡江县| 海原县| 大田县| 茂名市| 丹棱县| 丽江市| 岳阳县| 临朐县| 高淳县| 宁河县| 方城县| 临夏市| 商都县| 福州市| 舟山市| 西宁市| 繁昌县|